−10%
Закваска для творога Yolactis Cottage Сheese - Творог натуральный зернистый кисломолочный продукт, который служит источником белка, других полезных макро-и микроэлементов. Употребление продукта способствует усвоению кальция в максимальном количестве.
СОСТАВ
Lactococcus (lactis subsp. Lactis, lactis subsp. Cremoris, lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis)
ФОРМА ВЫПУСКА
Пакетик
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для приготовления кисломолочных продуктов Вам необходимы:
- - молоко - выбирайте любое на Ваш вкус;
- - закваска Yolactis Cottage Сheese - 1-го пакетика достаточно для заквашивания от 1 до 3 л. молока;
- - посуда: кастрюля, йогуртница или мультиварка;
- - большое полотенце или плед (для сквашивания без йогуртницы)
Последовательность приготовления
- Подготовьте молоко: прокипятите и остудите до +37…+40°С (если молоко пастеризованное или ультрапастеризованное, достаточно будет его только подогреть, не кипятить)
- Внесите закваску Yolactis Cottage Сheese в предварительно подготовленное молоко, аккуратно перемешайте.
- Оставьте смесь сквашиваться:
- Проверьте готовность продукта: когда продукт сквасился, он имеет густую структуру и кисломолочный запах. Допускается незначительное отделение сыворотки.
- Полученную кисломолочною основу подогревайте на небольшом огне в течении 20…30 мин. Нельзя доводить продукт до кипения! Операцию завершить, когда по всему объёму емкости образуются плотные сырные хлопья.
- Снимите емкость с огня, остудите смесь. Затем отцедите образованные хлопья от сыворотки, использую марлю или дуршлаг.
- Образованный сгусток творога остудите и храните в холодильнике при температуре +2…+8°С не дольше 5 суток.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
При температуре от +2 до +8°С
СРОК ХРАНЕНИЯ
12 месяцев
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
European Food Company ТОО (Казахстан)